UTILIZA ESTE LOCAL PARA RELATAR NOTÍCIAS OU EVENTOS ACTUAIS, E OUTRAS HISTÓRIAS DE INTERESSE HUMANO.
Este blogue é pessoal e sem fins lucrativos. Se sentir que eu estou a infringir os seus direitos de autor(a) agradeço que me contacte de imediato para eu corrigir o referido conteúdo: / This blogue is a non-profit and personal website. If you feel that your copyright has been infringed, please contact me immediately: pintorlopes@gmail.com
26/12/23 07:30 ‧ Há 10 Horas por
Notícias ao Minuto
O Natal é uma altura de
excessos alimentares. Entre açúcar, fritos e gordura, é difícil
resistir, o que pode causar-nos mal estar durante os dias seguintes.
Todavia, a diabetes apresenta sinais precoces que são muito semelhantes
ao desconforto que se segue após os exageros frequentes nesta época
festiva, alerta o médico Neel Patel ao The Sun.
Ao jornal, o especialista enumerou alguns sintomas que podem ser
sinais precoces de diabetes. "São sutis, mas alguns deles podem
tornar-se mais óbvios durante o período festivo”, diz.
1- Urinar com frequência
A bebida nem sempre é a culpada. A diabetes leva a uma maior produção
de urina, uma vez que o corpo tenta eliminar o excesso de açúcar no
sangue.
2- Mau-hálito
Um cheiro forte na boca também pode ser um sinal de
diabetes. O excesso de glicose na saliva pode levar à proliferação de
bactérias na boca.
3- Sede excessiva
Pode ser resultado do desequilíbrio do açúcar no corpo, que faz o organismo trabalhar mais para tentar eliminar a glicose.
4- Cansaço
A fadiga ocorre porque o organismo vive em constante desidratação e
as células passar a ter dificuldades para processar a glicose, que é sua
principal fonte de energia.
5- Cortes que demoram a cicatrizar
Quando a doença não é controlada pode fazer com que o sangue circule
devagar. Resultado: as lesões podem cicatrizar mais lentamente do que o
normal ou não cicatrizar.
6- Tonturas
São relatadas por muitas pessoas com diabetes devido ao baixos ou altos níveis de açúcar no sangue e à desidratação.
7- Irritabilidade
Em indivíduos com diabetes descontrolada, é um sintoma comum,
principalmente porque o excesso de açúcar no sangue desregula o
funcionamento das hormonas.
8- Nervosismo ou ansiedade
Coração acelerado, tremores, sudorese, tonturas, dor de cabeça e
náusea são sintomas tanto de hipoglicemia como de ataques de pânico.
9- Perda de peso inexplicável
A diabetes pode causar uma rápida perda de peso. Isto porque perdemos
açúcar ao urinar com frequência, também se vão as calorias. Isso,
juntamente com a desidratação, pode fazê-lo emagrecer sem motivo
aparente.
Já muito se falou sobre o Vórtice Polar, mas é ainda um assunto muito complexo quer de explicar quer de entender.
Mas afinal do que é o Vórtice Polar?
Olhemos para um vórtice normal e que conhecemos do dia a dia, o Vórtice do escoamento da água da nossa banheira:
Vórtice na banheira
Um vórtice é uma área que “suga” para
si um determinado elemento, afastando-o das extremidades e zonas mais
afastadas e criando à sua volta uma circulação circular com velocidades
de direção variável.
No ralo da banheira a água é conduzida para a saída, onde se forma o vótice. No
caso da atmosfera, a chegada do Outono e do Inverno e a redução da
atividade solar nos Polos, leva à criação de vórtices, mas de “mau
tempo” nesses mesmos polos. Ou seja, os Polos são na prática o ralo da nossa banheira no Outono e Inverno.
Sendo sabido que tem chovido cada vez menos
nos meses de Inverno, isso também se deve e muito à organização cada vez
mais consistente dos Vórtices Polares. Na prática temos as
depressões a serem “sugadas” para latitudes mais elevadas, em direção ao
Vórtice, mantendo altas pressões em latitudes mais baixas, de forma
mais consistente ao longo do Inverno. Daí, mas não só, o tempo
mais seco que se tem verificado ao longo dos Invernos, bem como a
dificuldades da neve chegar cá mais abaixo.
O Vórtice desenvolve-se em vários níveis da atmosfera
O Vórtice Polar começa a sua organização dos
pontos mais elevados da atmosfera (designada estratosfera) e vem por
abaixo, até à troposfera. Bem cedo, desde setembro (no
Hemisfério Norte, no Sul é em Março) e por isso mesmo, setembro é o mês
de transição para o outono, o Vórtice começa a sua organização a cerca
de 30km de altitude (na estratosfera).
Obviamente que a organização não acontece de um dia para o outro!
E a redução da atividade solar nos polos é decisiva para essa
organização, primeiro em altitude e ao longo do Outono Climatológico,
descendo para a troposfera.
A imagem seguinte mostra, pelas cores mais escuras (azul e lilás), a organização de um vórtice em duas camadas: Troposfera na primeira imagem e Estratosfera na segunda imagem:
A sua organização é mais significativa
a partir de final de novembro, na entrada para o inverno Climático e,
daí, ser cada vez mais recorrente (com as devidas exceções), o final de
ano trazer tempo mais seco e com isso mesmo, as inversões térmicas,
gelo, geada, sincelo, etc.
Se se organiza de cima para baixo na atmosfera, também se desorganiza assim…
Se há coisa que o Vórtice não gosta é de
aquecimentos na sua envolvente e esse aquecimento começa por ocorrer na
estratosfera (a cerca de 30km de altitude). O início da
incidência solar na segunda metade do inverno (a partir de janeiro) leva
a que o Vórtice comece a sofrer alguns “abanões”. Pequenos aquecimentos
podem movê-lo para outros locais, saindo do Ártico e avançando, por
exemplo, para a zona do Canadá. Ao passo que fortes aquecimentos podem
mesmo partir o Vórtice em vários.
Voltemos à nossa banheira e pensemos que, em
vez de um ralo tinhamos dois ralos! É na prática o que se sucede quando
se fala de um grande aquecimento na estratosfera, ou melhor, aquecimento
súbito da estratosfera (em inglês “Sudden Stratospheric Warming– SSW“).
Neste caso, o Vórtice está sujeito a
uma destabilização tal que acaba por partir, sendo posteriormente cada
parte encaminhada para outros locais. Geralmente um dos vórtices vai
para a zona norte da América e outro para a zona norte da Europa. Mas
podem surgir mais divisões… se o aquecimento for mesmo enorme!
Assim o aquecimento leva a que no local do Vórtice Polar vá estar uma alta pressão (ou tempo estável), representada pela zona de aquecimento e o Vórtice se divida, pelo menos em 2, como se vê nas zonas a preto.
Mas isto só poderá representar algum
impacto para o tempo que sentimos cá em baixo se, como é óbvio, o
Vórtice também se partir na troposfera. Não interessa partir na
estratosfera, se na zona que comanda o estado do tempo ele continuar
organizado e estável. Nesse cenário, na prática, pouca ou nenhuma
influência terá essa mesma quebra.
O que poderá acontecer caso a quebra ocorra e caso passe para a troposfera?
Caso ocorra a quebra do Vórtice igualmente na
troposfera, um dos efeitos mais conhecidos por todos é precisamente o
dos fortes nevões nos EUA. Esse vórtice 1 da imagem acima
costuma trazer fortes nevões e temperaturas muito baixas à região da
América do Norte. Já no caso do Vórtice 2, é por vezes o responsável da
famosa “Besta do Leste”, ou seja, a descida do Ártico para a Europa, com
fortes nevões, temperaturas muito baixas, vindas de nordeste e afetando
grande parte do Velho Continente.
Em Portugal, como estamos já na
extremidade da Europa, os efeitos do frio intenso ou dos nevões não é
tão evidente e esta mexida nas peças da atmosfera é geralmente
acompanhada de mais chuva que neve, estabelecendo-se corredores
atlânticos que são alimentados pelas massas de ar frio em altitude
europeias e assim se mantém em regime de chuva mais continua, com neve a
ocorrer na maior parte dos casos nos pontos médios e altos do
território continental. Este corredor atlântico é igualmente criado para
as ilhas.
2018 foi um dos melhores exemplos! Muitos não se recordam certamente, mas pouco ou nada choveu até dia 26 de fevereiro de 2018! Duas
semanas antes o Vórtice sofreu um grande aquecimento súbito na
estratosfera e os efeitos passaram para a troposfera (o vórtice era
fraco, à semelhança do atual. Foram 45 dias praticamente seguidos de
chuva e foi na prática a última vez que as albufeiras de sudoeste
recuperaram significativamente os seus níveis!
A imagem seguinte mostra a grande recuperação das albufeiras em entre 27 de fevereiro e o final de abril de 2018:
Outra das situações possível de
ocorrer é mesmo de frio intenso e mais seco, isto se o anticicone não
migrar na íntegra para a Gronelândia, ou seja, se o anticiclone continuar a bloquear a circulação atlântica na nossa latitude. Esse
é um cenário favorável a tempo menos chuvoso, mais seco, com fortes
geadas e sincelo significativo, mas também, favorece mais a
possibilidade de alguma depressão de características retrógradas poder
vir a chegar à Península Ibérica, com potencial de neve a cotas baixas
(e isso, para ocorrer, teria de ser entre 15 de janeiro e 10 de
fevereiro essencialmente, que é o período mais favorável a neve ao nível
do mar na nossa zona), caso contrário, as cotas começam a subir
gradualmente.
Mas para que algo ocorra, ou seja,
para que as peças do xadrez se mexam, é forçoso que o Vórtice
instabilize nos níveis baixos da atmosfera e isso é o que é mais difícil
de ocorrer… mais até que a quebra na estratosfera!
Quanto tempo leva para os efeitos surgirem?
10 a 15 dias depois da instabilização do Vórtice na Estratosfera,
caso os efeitos se propagem para os níveis baixos, é o tempo que leva
até o xadrez se mexer e os efeitos começarem a ser sentidos cá em baixo,
por todos. Assim, se o Aquecimento começar a dia 1 de janeiro
mais intenso, levando à quebra do Vórtice, geralmente temos de esperar
10 a 15 dias para termos efeitos.
Esse aquecimento tem alguma coisa a ver com Alterações Climáticas?
A resposta é Não! Se há coisa
que pode ter algo a ver com as AC é efetivamente o que explicámos
anteriormente, ou seja, a cada vez maior condução das depressões no
Inverno para o Vórtice Polar, com o incremento de pressão na nossa
latitude, secando mais o tempo por cá nos Invernos.
Está previsto ocorrer este ano de 2023?
O vórtice este ano é particularmente fraco e existem fortes sinais de que um SSW possa ocorrer entre final de 2023 e inícios de 2024, com quebra no Vórtice Polar Estratosférico.
Sabendo que essa quebra é provável, temos de aguardar cerca de 10 dias
para perceber se os efeitos podem passar para a troposfera e nessa
altura sim, poderemos avançar com uma previsão mais concreta. A
ocorrer e a propagar para a troposfera, este ano, terá efeitos na 2ª
metade de janeiro e inícios de fevereiro e continuaremos a acompanhar
com toda a atenção.
Obrigado pela leitura atenta e partilha deste artigo.
Se quiser ajudar a atividade diária da MeteoMira,
Já muito se falou sobre o Vórtice Polar, mas é ainda um assunto muito complexo quer de explicar quer de entender.
Mas afinal do que é o Vórtice Polar?
Olhemos para um vórtice normal e que conhecemos do dia a dia, o Vórtice do escoamento da água da nossa banheira:
Vórtice na banheira
Um vórtice é uma área que “suga” para
si um determinado elemento, afastando-o das extremidades e zonas mais
afastadas e criando à sua volta uma circulação circular com velocidades
de direção variável.
No ralo da banheira a água é conduzida para a saída, onde se forma o vótice. No
caso da atmosfera, a chegada do Outono e do Inverno e a redução da
atividade solar nos Polos, leva à criação de vórtices, mas de “mau
tempo” nesses mesmos polos. Ou seja, os Polos são na prática o ralo da nossa banheira no Outono e Inverno.
Sendo sabido que tem chovido cada vez menos
nos meses de Inverno, isso também se deve e muito à organização cada vez
mais consistente dos Vórtices Polares. Na prática temos as
depressões a serem “sugadas” para latitudes mais elevadas, em direção ao
Vórtice, mantendo altas pressões em latitudes mais baixas, de forma
mais consistente ao longo do Inverno. Daí, mas não só, o tempo
mais seco que se tem verificado ao longo dos Invernos, bem como a
dificuldades da neve chegar cá mais abaixo.
O Vórtice desenvolve-se em vários níveis da atmosfera
O Vórtice Polar começa a sua organização dos
pontos mais elevados da atmosfera (designada estratosfera) e vem por
abaixo, até à troposfera. Bem cedo, desde setembro (no
Hemisfério Norte, no Sul é em Março) e por isso mesmo, setembro é o mês
de transição para o outono, o Vórtice começa a sua organização a cerca
de 30km de altitude (na estratosfera).
Obviamente que a organização não acontece de um dia para o outro!
E a redução da atividade solar nos polos é decisiva para essa
organização, primeiro em altitude e ao longo do Outono Climatológico,
descendo para a troposfera.
A imagem seguinte mostra, pelas cores mais escuras (azul e lilás), a organização de um vórtice em duas camadas: Troposfera na primeira imagem e Estratosfera na segunda imagem:
A sua organização é mais significativa
a partir de final de novembro, na entrada para o inverno Climático e,
daí, ser cada vez mais recorrente (com as devidas exceções), o final de
ano trazer tempo mais seco e com isso mesmo, as inversões térmicas,
gelo, geada, sincelo, etc.
Se se organiza de cima para baixo na atmosfera, também se desorganiza assim…
Se há coisa que o Vórtice não gosta é de
aquecimentos na sua envolvente e esse aquecimento começa por ocorrer na
estratosfera (a cerca de 30km de altitude). O início da
incidência solar na segunda metade do inverno (a partir de janeiro) leva
a que o Vórtice comece a sofrer alguns “abanões”. Pequenos aquecimentos
podem movê-lo para outros locais, saindo do Ártico e avançando, por
exemplo, para a zona do Canadá. Ao passo que fortes aquecimentos podem
mesmo partir o Vórtice em vários.
Voltemos à nossa banheira e pensemos que, em
vez de um ralo tinhamos dois ralos! É na prática o que se sucede quando
se fala de um grande aquecimento na estratosfera, ou melhor, aquecimento
súbito da estratosfera (em inglês “Sudden Stratospheric Warming– SSW“).
Neste caso, o Vórtice está sujeito a
uma destabilização tal que acaba por partir, sendo posteriormente cada
parte encaminhada para outros locais. Geralmente um dos vórtices vai
para a zona norte da América e outro para a zona norte da Europa. Mas
podem surgir mais divisões… se o aquecimento for mesmo enorme!
Assim o aquecimento leva a que no local do Vórtice Polar vá estar uma alta pressão (ou tempo estável), representada pela zona de aquecimento e o Vórtice se divida, pelo menos em 2, como se vê nas zonas a preto.
Mas isto só poderá representar algum
impacto para o tempo que sentimos cá em baixo se, como é óbvio, o
Vórtice também se partir na troposfera. Não interessa partir na
estratosfera, se na zona que comanda o estado do tempo ele continuar
organizado e estável. Nesse cenário, na prática, pouca ou nenhuma
influência terá essa mesma quebra.
O que poderá acontecer caso a quebra ocorra e caso passe para a troposfera?
Caso ocorra a quebra do Vórtice igualmente na
troposfera, um dos efeitos mais conhecidos por todos é precisamente o
dos fortes nevões nos EUA. Esse vórtice 1 da imagem acima
costuma trazer fortes nevões e temperaturas muito baixas à região da
América do Norte. Já no caso do Vórtice 2, é por vezes o responsável da
famosa “Besta do Leste”, ou seja, a descida do Ártico para a Europa, com
fortes nevões, temperaturas muito baixas, vindas de nordeste e afetando
grande parte do Velho Continente.
Em Portugal, como estamos já na
extremidade da Europa, os efeitos do frio intenso ou dos nevões não é
tão evidente e esta mexida nas peças da atmosfera é geralmente
acompanhada de mais chuva que neve, estabelecendo-se corredores
atlânticos que são alimentados pelas massas de ar frio em altitude
europeias e assim se mantém em regime de chuva mais continua, com neve a
ocorrer na maior parte dos casos nos pontos médios e altos do
território continental. Este corredor atlântico é igualmente criado para
as ilhas.
2018 foi um dos melhores exemplos! Muitos não se recordam certamente, mas pouco ou nada choveu até dia 26 de fevereiro de 2018! Duas
semanas antes o Vórtice sofreu um grande aquecimento súbito na
estratosfera e os efeitos passaram para a troposfera (o vórtice era
fraco, à semelhança do atual. Foram 45 dias praticamente seguidos de
chuva e foi na prática a última vez que as albufeiras de sudoeste
recuperaram significativamente os seus níveis!
A imagem seguinte mostra a grande recuperação das albufeiras em entre 27 de fevereiro e o final de abril de 2018:
Outra das situações possível de
ocorrer é mesmo de frio intenso e mais seco, isto se o anticicone não
migrar na íntegra para a Gronelândia, ou seja, se o anticiclone continuar a bloquear a circulação atlântica na nossa latitude. Esse
é um cenário favorável a tempo menos chuvoso, mais seco, com fortes
geadas e sincelo significativo, mas também, favorece mais a
possibilidade de alguma depressão de características retrógradas poder
vir a chegar à Península Ibérica, com potencial de neve a cotas baixas
(e isso, para ocorrer, teria de ser entre 15 de janeiro e 10 de
fevereiro essencialmente, que é o período mais favorável a neve ao nível
do mar na nossa zona), caso contrário, as cotas começam a subir
gradualmente.
Mas para que algo ocorra, ou seja,
para que as peças do xadrez se mexam, é forçoso que o Vórtice
instabilize nos níveis baixos da atmosfera e isso é o que é mais difícil
de ocorrer… mais até que a quebra na estratosfera!
Quanto tempo leva para os efeitos surgirem?
10 a 15 dias depois da instabilização do Vórtice na Estratosfera,
caso os efeitos se propagem para os níveis baixos, é o tempo que leva
até o xadrez se mexer e os efeitos começarem a ser sentidos cá em baixo,
por todos. Assim, se o Aquecimento começar a dia 1 de janeiro
mais intenso, levando à quebra do Vórtice, geralmente temos de esperar
10 a 15 dias para termos efeitos.
Esse aquecimento tem alguma coisa a ver com Alterações Climáticas?
A resposta é Não! Se há coisa
que pode ter algo a ver com as AC é efetivamente o que explicámos
anteriormente, ou seja, a cada vez maior condução das depressões no
Inverno para o Vórtice Polar, com o incremento de pressão na nossa
latitude, secando mais o tempo por cá nos Invernos.
Está previsto ocorrer este ano de 2023?
O vórtice este ano é particularmente fraco e existem fortes sinais de que um SSW possa ocorrer entre final de 2023 e inícios de 2024, com quebra no Vórtice Polar Estratosférico.
Sabendo que essa quebra é provável, temos de aguardar cerca de 10 dias
para perceber se os efeitos podem passar para a troposfera e nessa
altura sim, poderemos avançar com uma previsão mais concreta. A
ocorrer e a propagar para a troposfera, este ano, terá efeitos na 2ª
metade de janeiro e inícios de fevereiro e continuaremos a acompanhar
com toda a atenção.
Obrigado pela leitura atenta e partilha deste artigo.
Previsão Especial Natal de 2023 - Portugal Continental
Informação Meteorológica Comunicado
válido entre 2023-12-20 18:34 e 2023-12-26 23:59 Previsão Especial Natal
de 2023 - Portugal Continental Entre os dias 22 e 26 de dezembro, o
estado do tempo em Portugal Continental vai ser influenciado por um
anticiclone, localizado a noroeste do referido território, que se
deslocará gradualmente para a Península Ibérica.
Assim, prevêem-se dias
de céu pouco nublado ou limpo, apresentando muita nebulosidade até ao
meio da manhã, em especial no interior Norte e Centro, onde em alguns
locais poderá persistir ao longo do dia.
O vento começará por soprar
fraco a moderado de norte/nordeste, por vezes forte nas terras altas, e
irá gradualmente rodando para leste/nordeste e enfraquecendo,
prevendo-se que a partir do dia 24 seja em geral fraco e predominando do
quadrante leste. Prevê-se também para estes dias a formação de neblina
ou nevoeiro matinal, em especial no nordeste transmontano, na Beira Alta
e nos vales do rios, sendo que a partir do dia 24 aumenta a
probabilidade de haver persistência ao longo do dia no nordeste
transmontano e na Beira Alta com possibilidade de formação de sincelo.
É
possível a formação de gelo ou geada durante estes dias, em especial no
interior Norte e Centro. Nos dias 24 e 25, está prevista uma depressão
pouco cavada em altitude centrada junto à Península Ibérica, que poderá
condicionar temporariamente o estado tempo com possibilidade de
ocorrência de precipitação, mas, neste momento, esse cenário
apresenta-se como muito pouco provável.
A temperatura máxima deverá
registar, de um modo geral, valores entre 10 e 20°C, com os valores mais
elevados no Alentejo e Algarve, e entre 5 e 10°C no interior Norte e
Centro. No caso de se verificar a persistência de nebulosidade/neblina
ou nevoeiro no nordeste transmontano e na Beira Alta, estes valores da
temperatura máxima deverão ser inferiores para essas regiões.
A
temperatura
mínima deverá registar, de um modo geral, valores entre 2 e 8°C, com os
valores mais elevados no litoral Centro e Sul, e entre -3 e 2°C no
interior Norte e Centro.
A agitação marítima será mais intensa na costa
ocidental e no início do período, com ondas de noroeste com 2,5 a 3,5
metros, prevendo-se que diminua gradualmente para uma altura
significativa inferior a 2 metros a partir do dia 23.
Este comunicado
será atualizado no dia 21 de dezembro, pelas 18h00.
Estou na casa de banho, já sentada e em segurança, porque ainda não parei de rir!
Não fosse o diabo tecê-las, porque isto do esfíncter já não é o mesma coisa com a idade …
Parabéns João Pereira Coutinho por este texto hilariante!
"Restaurantes Não São Santuários"
por João Pereira Coutinho
Este texto é dedicado ao "Chef" Avilez, que estragou dois magníficos restaurantes, o Tavares e, principalmente, o Belcanto. E como esta praga não é nacional apenas, dedicado também ao Alain Ducasse, que assassinou em tempos o magnífico Louis XV, o restaurante (emblemático) do Hotel de Paris, em Monte Carlo. Felizmente, neste caso, pelo menos continua a magnífica garrafeira.
Restaurantes não são santuários...
Estou cansado da religião dos chefs: restaurantes não são santuários...
O melhor restaurante do mundo?
Ora, ora: é o Eleven Madison Park, em Nova York.
Parabéns, gente.
A sério.
Espero nunca vos visitar.
Entendam: não é nada de pessoal.
Acredito na vossa excelência.
Acredito, como dizem os críticos, que a vossa mistura de "cozinha francesa moderna" com "um toque nova-iorquino" é perfeitamente comparável às 72 virgens que existem no paraíso corânico.
Mas eu estou cansado da religião dos chefs.
Vocês sabem: a elevação da culinária a um reino metafísico, transcendental, celestial.
Todas as semanas, lá aparece mais um chef, com a sua igreja, apresentando o cardápio como se fossem as sagradas escrituras.
Os ingredientes não são ingredientes.
São "elementos".
Uma refeição não é uma refeição.
É uma "experiência".
E a comida, em rigor, não é comida.
É uma "composição".
Já estive em vários desses santuários.
Quando a comida chegava, eu nunca sabia se deveria provar ou rezar.
Os meus receios sacrílegos eram acentuados pelo próprio garçom, que depositava o prato na mesa e, em voz baixa, confidenciava o milagre que eu tinha à minha frente:
– Pato defumado com pétalas de tomate e essências de jasmim.
Escutava tudo com reverência, dizia um "obrigado" que soava a "amém" e depois aproximava o garfo trêmulo, com mil receios, para não perturbar o frágil equilíbrio entre as "pétalas" e as "essências".
Em raros casos, sua santidade, o chef, aparecia no final.
Para abençoar os comensais.
No dia em que beijei a mão de um deles, entendi que deveria apostatar.
E, quando não são santos, são artistas.
Um pedaço de carne não é um pedaço de carne.
É um "desafio".
É o teto da Capela Sistina aguardando pelo seu Michelangelo.
Nem de propósito: espreitei o site do Eleven Madison Park.
Tenho uma novidade para dar ao leitor: a partir de 11 de abril, o Eleven vai fazer uma "retrospectiva" (juro, juro) com os 11 melhores pratos dos últimos 11 anos.
"Retrospectiva."
Eis a evolução da história da arte ocidental: a pintura rupestre de Lascaux; as esculturas gregas de Fídias; os vitrais da catedral gótica de Chartres; os quadros barrocos de Caravaggio; a tortinha de quiche de ovo do chef Daniel Humm.
Gosto de comer.
Gosto de comida.
Essas duas frases são ridículas porque, afinal de contas, sou português.
E é precisamente por ser português que me tornei um ateu dos "elementos", das "composições" e das "essências".
A religião dos chefs, com seu charme diabólico, tem arrasado os restaurantes da minha cidade.
Um deles, que fica aqui no bairro, servia uns "filetes de polvo com arroz do mesmo" que chegou a ser o barômetro das minhas relações amorosas: sempre que estava com uma namorada e começava a pensar no polvo, isso significava que a paixão tinha chegado ao fim.
Duas semanas atrás, voltei ao espaço que reabriu depois das obras.
Estranhei: havia música ambiente e a iluminação reduzida imitava as casas de massagens da Tailândia (aviso: querida, se estiveres a ler esta crônica, juro que nunca estive na Tailândia).
Sentei-me.
Quando o polvo chegou, olhei para o prato e perguntei ao dono se ele não tinha esquecido alguma coisa.
"O quê?", respondeu o insolente.
"O microscópio", respondi eu.
Ele soltou uma gargalhada e explicou: "São coisas do chef, doutor."
"Qual chef?", insisti.
Ele, encolhendo os ombros, respondeu com vergonha: "O Agostinho".
O cozinheiro virou chef e o meu polvo virou calamares.
Infelizmente, essa corrupção disseminou-se pela pátria amada.
Já escrevi sobre o crime na imprensa lusa.
Ninguém acompanhou o meu pranto.
É a música ambiente que substituiu o natural rumor das conversas.
É a iluminação de bordel que impede a distinção entre uma azeitona e uma barata.
É o hábito chique de nunca deixar as garrafas na mesa, o que significa que o garçom só se apercebe da nossa sede "in extremis" quando existem tremores alcoólicos e outros sinais de abstinência.
Meu Deus, onde vamos parar?
Não sei.
Mas sei que já tomei providências: no próximo outono, tenciono aprender a caçar.
Tudo serve: perdiz, lebre, javali.
Depois, com uma fogueira e um espeto, cozinho o bicho como um homem pré-histórico.
O pináculo da civilização é tortinha de quiche de ovo do chef Daniel Humm?
Então chegou a hora de regressar às cavernas de Lascaux..."
VIVA A LAMPREIA
VIVA O COZIDO À PORTUGUESA
O PUDIM ABADE DE PRISCOS
O TINTO
O BRANCO
E... poupem na água que faz muita falta na lavoura *
Nota. Recolhi este texto do Facebook. Autoria. Para mim, Desconhecida.
O
IPMA informa que se encontra em consulta pública, até 10 de janeiro de
2024, a proposta de Plano de Cogestão do Parque Natural da Ria Formosa,
no Algarve.
O modelo de cogestão representa uma importante dimensão da gestão de
proximidade das áreas protegidas, com expressa intervenção dos
municípios e dos representantes das entidades relevantes para a promoção
do desenvolvimento sustentável e da valorização dos espaços naturais
classificados que integram o seu território.
A Ria Formosa é a maior zona húmida do sul de Portugal e uma das áreas
do país mais ricas em biodiversidade. O Parque Natural da Ria Formosa
(PNRF) está situado no sotavento algarvio, assente na importante zona
lagunar aí existente. O PNRF cobre uma superfície de cerca de 18.000 ha,
incluindo a área submersa abrangendo os concelhos de Faro, Loulé,
Olhão, Tavira e Vila Real de Santo António. A Reserva Natural da Ria
Formosa foi constituída em 1978, tendo sido reclassificada como Parque
Natural em 1987.
Os contributos devem ser enviados para o e-mail geral@amal.pt, com a
indicação "Consulta Pública Cogestão PNRF" ou por via postal para
Gabinete de Apoio ao Presidente, Câmara Municipal de Faro, Largo da Sé,
8004-001 FARO.
O IPMA integra a comissão de Cogestão através de técnicos da Divisão de Aquacultura, Valorização e Bioprospeção (DivAV).
A Google está prestes a
lançar uma nova atualização para o sistema de e-mail Gmail e que vai
ajudá-lo a manter a sua caixa de entrada um pouco mais ‘limpa’.
Como conta o Mirror, a gigante tecnológica encontra-se a finalizar um
novo sistema de filtragem que servirá para defender os utilizadores do
Gmail de potenciais burlas e também de ‘spam’. Assim sendo, deverá
passar menos tempo a apagar e-mails indesejados na caixa de entrada.
Melhor ainda, os utilizadores não terem de ativar nenhuma
funcionalidade ou opção específica para tirar proveito desta
atualização. É esperado que, assim que a atualização for lançada, comece
a ver menos e-mails indesejados.
Daqui a 100 anos, por exemplo em 2123, estaremos todos enterrados com os nossos familiares e amigos.
Estranhos viverão nas nossas casas e possuirão tudo o que hoje temos.Todas as nossas propriedades serão de desconhecidos, que talvez nem ainda nasceram.
Os nossos descendentes nem se lembrarão de nós. Quantos de nós conheceu o pai do nosso avô?
Depois de nossa morte, seremos lembrados por alguns anos, depois seremos apenas um retrato na estante de alguém e alguns anos depois nem isso mais seremos...
Nesse momento conseguiríamos perceber o quão ignorante e deficiente é o sonho de querer conquistar tudo.
Se nós pudéssemos pensar nisso antes de partirmos, certamente as nossas prioridades mudariam, com certeza seriam outras e a pergunta mais importante é:
- "O quanto vale ter cada vez mais, sem ter um tempo para o que realmente vale a pena?"
Com certeza trocaria tudo para viver e desfrutar daqueles passeios que nunca fiz...
Com certeza trocaria tudo por aqueles abraços não dados...
Com certeza trocaria tudo por aqueles beijos nos filhos e nos nossos amores....
São esses momentos que enchem a nossa vida de alegria e que desperdiçamos dia após dia...
*
